18 ianuarie 2018

Jurnal de dieta (III)

18 Ianuarie 2018

A trecut ceva vreme de cand am decis sa fac o schimbare in viata mea-sa slabesc acele kilograme care erau cu mult in plus si care ma faceau nefericita si nemultumita de mine insami. Daca ati citit celelalte doua articole postate anul trecut aici veti vedea ca am pornit de la 78 kilograme in aprilie 2017 si sunt atat de mandra de mine ca am reusit sa dau jos mult si sanatos cu multa vointa si putere de control, ambitie si un mod de a manca ordonat. Ce-i drept m-a si costat ceva bani-dar au fost bine cheltuiti si cu folos. Cel mai bun rezultat l-am atins in vara in iulie cand am cantarit 65 kg si pot spune ca, vazand pozele de la plaja ma simt asa de orgolioasa  💓

Acum suntem in plina iarna-e destul de greu sa tin o dieta sanatoasa, dupa Craciun mai ales. E o perioada friguroasa cand simt nevoia sa mananc mai mult si mai....satios. Nici nu imi vine sa ma ating de salate...Eh, dar sa va zic ce arata cantarul-azi dimineata de exemplu , imbracata imi arata 68 kg -ieri 67 deci adevarul gol golut e pe undeva pe la 67,5 ina cest moment. Nu e un numar care imi place si trebuie sa am grija sa nu urc. Deci pe urmatoarele saptamani trebuie sa imi regasesc acea ambitie si putere sa mananc iar sanatos si inteligent . Cand ma uit in oglinda imi place sa ma vad -nu vreau sa stric asta in niciun fel-deci.....here we go ....

4 ianuarie 2018

Vinuri portugheze : Grous


Va plac vinurile tari si aromate? Ati incercat vinurile portugheze? Dupa cum am mai spus eu am devenit pasionata de vinuri -in special vinuri bune si am avut ocazia sa degust diverse soiuri  si marci ,mai ales portugheze. Va marturisesc ca pentru mine vinurile portugheze sunt cele mai bune.

Recent am acompaniat un minunat pranz pe baza de carne de miel cu acest vin: Grous .Acesta face parte din acele vinuri accesibile la pret si totodata foarte bune. Un buchet de arome care te face sa savurezi cat mai mult din acest vin -cu atat mai mult cu cat ai parte si de o companie pe masura.

Podgoriile Grous


Li se spune aici Herdades dos Grous si se afla in inima regiunii Alentejo-o regiune de unde vin cele mai bune vinuri, clima mediteraneana,calda si secetoasa favorizand cultivarea celor mai bune tipuri de struguri.Locul ofera cazare la o ferma organica celor care doresc sa se refugieze de civilizatia cotidiana, sa se plimbe in natura sau sa calareasca. Aici sunt create vinurile lor excelente care au primit diverse premii de-a lungul anilor. 


Grous 2013

Vin de masa  rosu facut din soiurile de struguri Aragonez,Alicante, Boschet, Touriga Nacional si Syrah-un buchet  de arome formidabile .E un vin destul de puternic alcoolizat-14% si se sugereaza a fi servit alaturi de carne si branzeturi cu gust puternic la o temperatura de 14-16 grade.Eu personal l-am servit ultima data alaturi de carne de miel si cu branza Camembert-o combinatie mai mult decat reusita.

 Pretul e destul de accesibil- in jur de 10 euro . Rezerva ajunge undeva la 27 euro sticla.

Vinurile din regiunea Alentejo merita incercate -si   va recomand sa incepeti cu un Grous.
Cand cumparati un vin portughez veti vedea intotdeauna pe eticheta si regiunea din care vine (Tejo, Dão, Douro, Alentejo, etc) iar in functie de caracteristicile climaterice gusturile sunt atat de diferite, de aromatizate sau aspre-o adevarata placere in a descoperi difernete si similaritati. 


Urari pentru 2018

An Nou Fericit!! 


Asta e primul lucru pe care vi-l doresc pentru noul an in care am pasit : FERICIRE si mai mult- sa aveti sanatate,prosperitate, succes si multi oameni iubiti in jurul vostru! Un an nou mai bun!














2 decembrie 2017

Despre cicolata



Cui nu ii place aceasta ispita dulce minunata care se numeste Ciocolata? Cred ca nu exista o singura persoana pe fata terei sa spuna ca nu ii place sau ca nu a incercat niciodata sa guste indiferent de tip, produs sau culoare. Eu personal ador ciocolata desi, trebuie sa marturisesc,  incerc sa evit cat mai mult sa cumpar si sa  o mananc (motive de a nu punei n greutate). Mananc rareori,dar in aceasta perioada a anului, de Craciun, fac o exceptie si ma alint cu cate o bucatica din cicolatile mele favorite. Pot spune ca un Mon Chery e o placere ce nu are cuvinte -comparabila doar cu placerea unei cafele la fel de buna.


Despre ciocolata...


  • In limba greaca ´ciocolata´insemna ' alimentul zeilor´
  • Ciocolata isi are originile in America de Sud unde indienii bastinasi faceau o bautura amara din cacao numita xocoatl. Europenii ce au colonizat America de sud au inceput sa consume si ei aceste bauturi ajungand un fel de moda printre  cei nobili si totodata  un lux , acest produs importat fiind deosebit de scump mai apoi in Europa.
  • Prima ciocolaterie a fost inaugurata in Londra in 1657.
  • In 1689, in Jamaica, celebrul medic si colactionar Hans Sloane a creat o bautura pe baza de lapte cu ciocolata si a vandu-o ulterior fratilor Cadbury.Dar ciocolata a aparut in forma pe care o cunoastem azi doar odata cu Revolutia industriala. De atunci s-a raspandit consumul de ciocolata in lumea intreaga. 
  • Ciocolata neagra e facuta cu boabe de cacao prajite fara a adauga lapte. E necesar minim 35% de cacao. Pentru ciocolata cu lapte e nevoie de lapte sua lapte praf iar cacao aproximativ 25%. iar ciocolata alba e facuta cu unt de cacao, lapte, zahar si lecticina, putant avea si arome de vanilie. Deci putem spune ca nu e ciocolata adevarata. Aceasta din urma a fost inventata in Elvetia dupa Primul razbio mondial si a fost divulgata in secolul XX de Nestlé.
  • Daca nu stiati, ciocolata e un aliment deosebit de nutritiv. Contine protenine, grasimi, calciu, magneziu, fier, zinc, Vitaminele E,B1,B2,B3,B6,B12 si C. Dupa cum arata ultimele cercetari se spune ca daca e sanatos sa consumam moderat ciocolata neagra.Ne e teama ca ne ingrasam? Tot ce e in exces ingrasa-ca si ciocolata, dar mancata cu cumpatare aduce doar beneficii la sanatate si ne face mai fericiti :)
  • Conform studiilor, in Elvetia un cetatean consuma inn medie 10 kg de ciocolata pe an, pe cand, de exemplu in Portugalia o persoana mananca cca 1,5 kg pe an.
  • Cele mai bune ciocolati din lume le gasim in Elvetia, Franta si Belgia  . Teuscher -produsa in Zurich(Elvetia) ocupa locul 1 in topul mondial si contin cea mai buna cacao,nuci, martipan si fructe, cea mai faimoasa fiind trufa de champanie.Pe locul doi avem Valrhona (in Franta)-o ciocolata gourmet si urmata de Godiva (Belgia) 

Topul preferintelor dintre ciocolata comerciala (ByCristeena 😍)


In privinta tipurilor de cicolata intotdeauna prefer ciocolata artizanala de buna calitate, doar ca e scumpa . Cand locuiam in Belgia am incercat unele dementiale dar erau foarte scumpe.In Portugalia am incercat unele dar prefer ciocolata comerciala .Gandindu-ma la acest subiect am ajuns la concluzia ca imi plac multe tipuri si marci de cicolata-am ales primele 7 care imi fac cu ochiul cand merg la un supermarket-dar e greu de ales deoarece concurenta si piata e foarte variata si de buna calitate. Iarna asta m-am indragostit de...
  1. Mon Chery -un amestec de cirese  imbibate in lichior si ciocolata neagra -dementiale :)
2. Lindt-ciocolata neagra 70%-mereu in topul preferintelor mele. Cu siguranta imi plac toate din marca Lindt-dar iubesc ciocolata neagra , alaturi de un vin de porto...
3. Cadbury-cu alune de padure -my old love.
4. Rafaelo
5. Snikers- niciodata nu o sa imi treaca dragostea pentru ciocolata asta. va spun sincer, uneori cand merg la cumparaturi singura la supermarket, imi iau una mica si cand ajung in masina o savurez cu o placere ne neimaginat (sa va spun ca de obicei mananc putina ciocolata la 1-2 luni )
6. Bounty- ca si in cazul bomboanelor Rafaelo imi place ciocolata cu cocos.Imi amintesc ca inca din copilarie alegeam aceasta ciocolata. Adevarul e ca de mult nu am mai cumparat Bounty dar poate ca odata cu aceste amintiri o sa imi iau una sa savurez memoriile trecutului.
7. Milka Oreo...
 si aici incheiem lista ciocolatilor ca incep sa pun in gruetate doar vorbind si salivand uitandu-ma la ele. 




O seara dulce va doresc....



Jurnal de dieta (III)