1 aprilie 2018

Vinuri portugheze: Cartuxa

     Cartuxa-Rezerva 2011                                                                                                                                            

       Marturisesc ca acest vin e printre primele in top 10 vinuri portugheze preferate de mine. Nu e un vin care se bea des-e un vin special, perfect pentru o ocazie deosebita si neaparat acompaniat cu o mancare corespunzatoare unui vin rosu puternic alcoolizat si vechi. Noi am deschis astazi de Paste  sticla ce o  aveam in garafeira pastrata de ceva vreme-si a fost bine savurata alaturi de miel la cuptor cu legume.  
      Cum vorbeam in alt articol , vinurile portugheze se clasifica pe regiuni : Alentejo, Douro, Bairada,Dão, Tejo-Lisboa,Vinhos Verdes, Setubal si sa nu uitam vinurile din insulele Madeira si Açores. Acest vin mentionat mai sus e unul din cele mai bune vinuri alentejane din casa Cartuxa (ce e parte a Fundatiei Eugénio de Almeida) unde  de asemenea gasim celebrele  vinuri EA, Foral de Evora si miticul Pera Manca. Aceeasi casa produce uleiuri de masline si oteturi de buna calitate apreciate in tara cat si in strainatate. 

       Pretul actual in magazine e de 18-20 euro o sticla; Ca si tipuri de struguri are un buchet din Alicante Bouschet, Aragonez, Castelao si Trincadeira iar in termeni de alcool are 14,5%-destul de puternic , dar are un gust puternic dar si parfumat, suav in acelasi timp, fructat-aduce a fructe de padure. Culoarea este inchisa la culoare,tulbure, de un rosu-caramiziu  ca orice vin mai vechi si trebuie deschisa sticla inainte de a servi cu ceva vreme -noi am turnat vinul intr-un recipient special unde vinul poate respira mai bine.  Se recomanda a fi servit cu carne de vaca (sau vitel) sau miel. 
                                                                                                                                            


Paste Fericite!

     Am ajuns in sfarsit din vacanta si am intrat direct in sarbatorile pascale. In ultima vreme am lipsit de aici dar nu am vrut sa uit sa urez oricui trece pragul blogului meu modest  PASTE BINECUVANTATE!!
    Anul asta am petrecut Pastele in linistea familiei restranse din Portugalia-doar eu si Jose -fiind alaturi de cei dragi doar de la distanta. Dar in suflet suntem mereu impreuna.

18 ianuarie 2018

Jurnal de dieta (III)

18 Ianuarie 2018

A trecut ceva vreme de cand am decis sa fac o schimbare in viata mea-sa slabesc acele kilograme care erau cu mult in plus si care ma faceau nefericita si nemultumita de mine insami. Daca ati citit celelalte doua articole postate anul trecut aici veti vedea ca am pornit de la 78 kilograme in aprilie 2017 si sunt atat de mandra de mine ca am reusit sa dau jos mult si sanatos cu multa vointa si putere de control, ambitie si un mod de a manca ordonat. Ce-i drept m-a si costat ceva bani-dar au fost bine cheltuiti si cu folos. Cel mai bun rezultat l-am atins in vara in iulie cand am cantarit 65 kg si pot spune ca, vazand pozele de la plaja ma simt asa de orgolioasa  💓

Acum suntem in plina iarna-e destul de greu sa tin o dieta sanatoasa, dupa Craciun mai ales. E o perioada friguroasa cand simt nevoia sa mananc mai mult si mai....satios. Nici nu imi vine sa ma ating de salate...Eh, dar sa va zic ce arata cantarul-azi dimineata de exemplu , imbracata imi arata 68 kg -ieri 67 deci adevarul gol golut e pe undeva pe la 67,5 ina cest moment. Nu e un numar care imi place si trebuie sa am grija sa nu urc. Deci pe urmatoarele saptamani trebuie sa imi regasesc acea ambitie si putere sa mananc iar sanatos si inteligent . Cand ma uit in oglinda imi place sa ma vad -nu vreau sa stric asta in niciun fel-deci.....here we go ....

4 ianuarie 2018

Vinuri portugheze : Grous


Va plac vinurile tari si aromate? Ati incercat vinurile portugheze? Dupa cum am mai spus eu am devenit pasionata de vinuri -in special vinuri bune si am avut ocazia sa degust diverse soiuri  si marci ,mai ales portugheze. Va marturisesc ca pentru mine vinurile portugheze sunt cele mai bune.

Recent am acompaniat un minunat pranz pe baza de carne de miel cu acest vin: Grous .Acesta face parte din acele vinuri accesibile la pret si totodata foarte bune. Un buchet de arome care te face sa savurezi cat mai mult din acest vin -cu atat mai mult cu cat ai parte si de o companie pe masura.

Podgoriile Grous


Li se spune aici Herdades dos Grous si se afla in inima regiunii Alentejo-o regiune de unde vin cele mai bune vinuri, clima mediteraneana,calda si secetoasa favorizand cultivarea celor mai bune tipuri de struguri.Locul ofera cazare la o ferma organica celor care doresc sa se refugieze de civilizatia cotidiana, sa se plimbe in natura sau sa calareasca. Aici sunt create vinurile lor excelente care au primit diverse premii de-a lungul anilor. 


Grous 2013

Vin de masa  rosu facut din soiurile de struguri Aragonez,Alicante, Boschet, Touriga Nacional si Syrah-un buchet  de arome formidabile .E un vin destul de puternic alcoolizat-14% si se sugereaza a fi servit alaturi de carne si branzeturi cu gust puternic la o temperatura de 14-16 grade.Eu personal l-am servit ultima data alaturi de carne de miel si cu branza Camembert-o combinatie mai mult decat reusita.

 Pretul e destul de accesibil- in jur de 10 euro . Rezerva ajunge undeva la 27 euro sticla.

Vinurile din regiunea Alentejo merita incercate -si   va recomand sa incepeti cu un Grous.
Cand cumparati un vin portughez veti vedea intotdeauna pe eticheta si regiunea din care vine (Tejo, Dão, Douro, Alentejo, etc) iar in functie de caracteristicile climaterice gusturile sunt atat de diferite, de aromatizate sau aspre-o adevarata placere in a descoperi difernete si similaritati. 


Urari pentru 2018

An Nou Fericit!! 


Asta e primul lucru pe care vi-l doresc pentru noul an in care am pasit : FERICIRE si mai mult- sa aveti sanatate,prosperitate, succes si multi oameni iubiti in jurul vostru! Un an nou mai bun!














Vinuri portugheze: Cartuxa